消费者教育在食品垃圾减 量efforts-的关键战略

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消费者教育在食品垃圾减量efforts-的关键战略

  潜水简介:食品行业的代表众议院农业委员会面前作证呈现?本周关于减少粮食浪费,为国家的挑战可能的解决方案。梅根Stasz,为杂货制造商协会可持续发展的高级主管指出,食品生产商已经在减少食物垃圾已经取得了进展?操作,包括厨余垃圾减少联盟在2011年成立。Stasz说,制造商仍然有发挥作用。虽然?食物垃圾44%,在消费者层面时,制造商可以?教育和帮助消费者?食物的选择,并鼓励减少废物的习惯。标准化的日期标记是一个选择,但它仅仅是几种方法来处理食物垃圾问题之一,她说:。潜水洞察:采用一个标准的日期标签制度的预计年收益大约为$ 1.82十亿,根据?从数据?再送出。在产生年效益而言,标准的日期标注为第二?只有消费者教育,为$ 2.66十亿,?再送出?预计。公司如通用磨坊和雀巢?我已经表达了对标准化的日期标签的支持。但消费者教育提供了另一个机会,制造商在减少粮食浪费的地方是最普遍的发挥作用:在消费者层面。最近,一些公司已经宣布?财政支持和/或参与各种研究活动,如达能的研究微生物组?或丝绸?品牌?努力(WhiteWave)?促进植物性食物为环境可持续性的解决方案,?透明度,以及健康与保健。像这些研究工作,制造商也可以参与那些对消费者的教育工作。 这包括针对有关食品储存或堆肥的最佳实践对消费者的教育资助计划; 运行营销或促销活动,以鼓励食品捐赠; 要么?印刷食品废弃物相关提示和教育信息?在包装上。制造商教育推广工作可能?在解决食物浪费的最大问题关键。